Films de la categorie

Damien - Ceux qui réussissent...

Le fleuriste compose des bouquets, réalise des assemblages floraux et des arrangements de plantes en rapport avec tous les événements de la vie. Il assure la vente de toute production florale et conseille sa clientèle. Son travail commence par la sélection et l'achat des fleurs chez des grossistes ou sur des marchés spécialisés. À charge pour lui
de les entreposer ensuite dans son magasin dans les meilleures conditions de température, de lumière et d'humidité et d'en prendre soin jusqu'à leur vente. Il réalise aussi des oeuvres florales pour mettre en valeur sa vitrine et montrer son savoir-faire.

Mots cles : Végétal | Décoration | Fleuriste |

Visionnages : 9181

Podcast : http://tv.artisanat.info/medias/m4v/211-4a7c533588.m4v

José - Ceux qui réussissent...

Le garagiste procède aux révisions et aux contrôles périodiques, diagnostics, réparations, réglages des véhicules automobiles. Il travaille sur des organes mécaniques qui constituent l'essentiel d'un véhicule (moteur, boite de vitesse, embrayage, pont, suspension, direction...). Selon le mode d'organisation et le contexte de travail de l'entreprise, il peut être spécialisé sur un type d'intervention, de marque ou de modèle.

Mots cles : Mécanique | Automobile |

Visionnages : 155074

Podcast : http://tv.artisanat.info/medias/m4v/181-48ef727874.m4v

Anis - Ceux qui réussissent...

Baguettes tradition, ficelles, boules au levain... le boulanger donne couramment le choix entre différents pains. Forme, poids, farine et ingrédients permettent de proposer une grande diversité dans les magasins, à laquelle s'ajoutent également les viennoiseries. Pour le pain, tout commence par la préparation de la pâte constituée de farine, d'eau, de levure et de sel. Une fois pétrie, la pâte est placée dans une chambre de fermentation. Vient ensuite l'étape du façonnage des 'pâtons' (pains, baguettes, flûtes et boules) avant l'enfournage et la cuisson. En plus du pain et des viennoiseries, le boulanger propose aussi des pâtisseries et des produits salés.

Mots cles : Gourmandise | boulanger |

Visionnages : 155855

Podcast : http://tv.artisanat.info/medias/m4v/197-49142b9c5d.m4v